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Ho.Re.Ca

Carrelli Ho.Re.Ca

Horeca è un termine commerciale che si riferisce al settore dell'industria alberghiera. È l'acronimo di hotellerie-restaurant-café (albergo, ristorante e bar), ma la terza parola viene a volte identificata con catering, o altre simili.

Si utilizza il termine Ho.re.ca per indicare la distribuzione di un prodotto presso hotel, ristoranti, trattorie, pizzerie, bar e simili, catering.

In pratica, il canale Horeca è rappresentato da chi, per professione, somministra alimenti e bevande, mentre quello della grande distribuzione organizzata (GDO) o dei negozi è relativo a chi commercia alimenti e bevande.

La stragrande maggioranza dei soggetti del mondo Horeca sono piccole o micro imprese.

La definizione di HoReCa non è univoca. Infatti le aziende internazionali di surgelati e di bevande, o anche del tabacco, usano il termine Horeca per definire il canale commerciale della bevanda e della ristorazione, o il canale commerciale alberghiero.

Qualunque sia la definizione di Ho.Re.Ca, in questa sezione abbiamo raccolto tutti i prodotti che possono essere di interesse per alberghi, ristoranti e bar e catering.